الدكتور بيرات باريش بولدوم

أجرى الدكتور بولدوم تحليلات معمقة لأنظمة الآلات المستخدمة في إنتاج زيت الزيتون التقني. وزار جميع مصنعي الآلات المحليين في تركيا ومنشآت الإنتاج الدولية الهامة، وراقب العمليات وقيّمها من الناحية الفنية.

تشمل العملية برمتها، من الغسيل إلى الفصل، جوانب هندسية ميكانيكية متنوعة، بما في ذلك الاهتزاز، والسحق، والخلط، والفصل بالطرد المركزي، وأنظمة المضخات المترابطة. وقد قام الدكتور بولدوم شخصيًا بتشغيل هذه الآلات في مصنعه الأول، مُجريًا التعديلات اللازمة لتحقيق أفضل النتائج.

إلى جانب زراعة محاصيل عالية الجودة، شدد الدكتور بولدوم على أهمية حصاد ونقل وتسليم المنتجات إلى المصنع. وأوضح أن الآلات تلعب دورًا محوريًا في إنتاج زيت الزيتون الممتاز، مما يؤدي إلى إنتاج زيوت فائقة الجودة. وقد نجح، تحت علامته التجارية "أوليوفود"، في تسويق منتجات مشتقة من هذا النبات العجيب، مع التركيز على إنتاج زيوت فائقة الجودة.